24H AVEC: CHRISTIAN ETCHEBEST, UN CHEF CUISINIER AUX GRANDES VALEURS

En empli besogne, le fameuse traiteur béarnais s’est remémoré ses années d’épreuve au poitrine de grands restaurants gaulois : « ( J’y ai scolaire) l’engagement, la conscience, la communication, ne par hasard ôter quelqu’un au contour de la sentier [..] et sarrau j’ai scolaire les bases de la art culinaire française, c’est ce qui me rescapé en sénescent ».

Aujourd’hui à l’âge de 48 ans et à la faciès de sept restaurants gaulois, c’est à son variation de disperser ce qu’il a scolaire à la coût engendrement : « Ils m’appellent le ancien simplement ils sont également même à l’perception de ce que je dis [..] ils me chambrent, ils n’arrêtent pas simplement c’est quant à ça que je les juge »

Écouter, chuchoter et échanger : c’est la pécule du prospérité quant à Christian Etchebest qui vient d’crocheter son inédit restau « La Malle de la Tronçon » à Pau.

Une communication à rencontrer en totalité des 11h15 ce dimanche 10 décembre sur Non Pouce People, Gouttière 46 de CanalSat.

Par Romane Hassoun.